面包机版 包子馒头(松下bms106)

面包机版 包子馒头(松下bms106)的做法
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面包机版 包子馒头(松下bms106)的做法说明

我的面包机是松下bms 106,其他款面包机应该也是可以的。由于加了奶粉,刚做出来的馒头咬一口满满奶香味儿!

面包机版 包子馒头(松下bms106)的食材和调料

高筋面粉300g
牛奶240g
酵母3.8g
11g

面包机版 包子馒头(松下bms106)的做法步骤

  1. 第1步.面包机版 包子馒头(松下bms106)的做法步骤 第1步

    把所有的材料都投入面包桶,酵母可以放入酵母盒,也可以一起投放。如果想风味更好,可以把体温差不多的温牛奶白糖,酵母搅拌静置15分钟。

  2. 第2步.

    选择15品项,就是面包面团品相,带搅拌和发酵,一起一个小时。

  3. 第3步.

    15品项结束后,选择品项32,就是纯搅拌。进行面团排气。

  4. 第4步.

    拿出来整形,包包子或整成馒头形状,静置醒发20分钟,这步不可省略。

  5. 第5步.

    冷水上锅,大火蒸20分钟,关火不要开锅盖再焖5分钟就可以吃了。

  6. 第6步.

    不要等完全冷却了再收起来,不然水分有干

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