这是低热量版没有黄油,是用植物油代替的。不需裱花不需打发,手残党推荐。
另:1Cup=236ml
1茶匙=5ml
1汤匙=15ml
原视频地址:http://allrecipes.com/video/3413/no-cholesterol-chocolate-chip-cookies/detail.aspx?prop24=RD_VideoTipsTricks
植物油 | 0.5Cup |
蜂蜜 | 0.5Cup |
红糖(需过筛) | 200ml |
蛋白 | 两个鸡蛋的蛋白 |
香草精 | 1茶勺 |
白水 | 1汤勺 |
全麦面粉 | 一又二分之一(1.5Cups)杯 |
中筋粉 | 1 Cup |
泡打粉 | 一又二分之一(1.5)茶匙 |
盐 | 0.5茶匙 |
肉桂粉(可不加) | 1茶匙,加的话建议减半,歪果仁口重 |
Chocolate Chips(耐烤巧克力豆) | 一又四分之一(1.25Cups)杯 |
烤箱预热175摄氏度 在料理盆中加入植物油,建议用色拉油玉米油等无味的油
接着加入蜂蜜
加入红糖,记得过筛,红糖容易结块
加入白水
加入香草精
加入蛋白
混合均匀
全麦面粉,中筋粉,泡打粉,盐,肉桂粉混合过筛。倒进料理盆
用刮刀混合均匀
加入Chocolate Chips,继续搅拌
用勺子分成你所希望的大小均匀放到烤盘上(如果不是不沾烤盘,记得放油纸),面团之间要留有空隙,曲奇烘焙过程中会摊开
用叉子沾上干面粉,压平曲奇面团
进烤箱,175度,上下火,中层,8~10分钟