
草莓季到处都是喜欢的草莓香,大爱。来个自制无添加草莓酱,做冻芝士蛋糕、蛋糕卷、拌酸奶、涂面包…各种爽歪歪

准备材料

清洗

切丁

准备砂糖

倒进砂糖

用手抓均匀后静置半小时

清水洗好瓶罐再冷水入锅烧开消毒,取出晾干备用

锅里烧开草莓,切忌不能加水

烧开后小火不停搅拌,25分钟后的状态

放入柠檬汁,5分钟后关火即可

趁热倒入瓶内,稍凉盖上盖子倒扣,然后冷却后放冰箱冷藏保存。
去蒂切丁的712g果肉加上糖熬制后约为530g,两个宜家小瓶子多一点点。
那个果胶非常丰富,没过一会就有液体变成流动非常缓慢的半固体状态