草莓杯子蛋糕(戚风)

草莓杯子蛋糕(戚风)的做法
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草莓杯子蛋糕(戚风)的做法说明

一直想要做到不会回缩的戚风杯子蛋糕,终于成功了。方子来自听月,谢谢分享

草莓杯子蛋糕(戚风)的食材和调料

鸡蛋(带壳约60克)4个
细砂糖60克
玉米40克
牛奶40克
低粉85克
柠檬汁几滴

草莓杯子蛋糕(戚风)的做法步骤

  1. 第1步.草莓杯子蛋糕(戚风)的做法步骤 第1步

    正常戚风做法,只是蛋白稍稍打硬一些,打到很短很短的小尖。

  2. 第2步.草莓杯子蛋糕(戚风)的做法步骤 第2步

    刚出炉时

  3. 第3步.草莓杯子蛋糕(戚风)的做法步骤 第3步

    倒扣之后,不会回缩(凹)

  4. 第4步.草莓杯子蛋糕(戚风)的做法步骤 第4步

    用的是总统淡奶油,打至稍硬一点。

  5. 第5步.草莓杯子蛋糕(戚风)的做法步骤 第5步

    挤好奶油后草莓装饰,最后洒点彩色的糖针(没有也可不加)

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