披萨是让剩菜复苏的办法之一，此次的食谱无需使用烤箱，简单的平底锅和微波炉就能快速制作。
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| 用料为3份披萨使用 | 3人份 |
| 越南酸甜酱 | 3 勺 |
| 洋葱（切丝） | 半个 |
| 莫萨里拉干酪Mozzarella | 能够铺满表面即可 |
| 越南甜辣酱+姜末 | |
| 红椒烤软后切丝 | 1个 |
| 蜂蜜 | 一勺 |
| 汉堡包（底片）或者较厚的吐司 | 一片 |
| 辣椒粉末 | |
| 新鲜的罗勒叶（九层塔） | 铺满即可 |
| 盐胡椒 | |
| 白醋 | |
| 酱油 | |
| 芫荽末 | |
| 蒜末 |
莫萨里拉干酪Mozzarella 是制作披萨最经典的配料，也可以使用另一种干酪Cheddar或者奶油状的蓝奶酪等 <图片来自：Types of Cheese for Pizza>
越南酸甜酱Sweet & Sour Chilli Sauce<图片来自购物网站>
红椒（肉椒）在火上烤焦后，放在密闭的碗中，蒸汽将帮帮助焦皮剥落。切小丝，待用。
材料准备： 1. 面包在制作的过程中已经加了大量的黄油，因此直接放在平底锅上煎至两面出现焦色，备用。 2. 加入少许高温油，将蒜末洋葱丝倒入，并加入蜂蜜盐巴胡椒辣椒粉酱油白醋和越南风味的酸辣酱。中火炒至棕色焦软，起锅备用。 3. 九层塔（罗勒叶）洗干净备用。 4. 奶酪切薄片备用 5. 越南甜辣酱混合姜末胡椒备用
披萨拼装流程： 1. 均匀涂抹酱汁在面包底层，撒上胡椒盐巴和辣椒粉片，铺上红椒和洋葱丝，在铺上奶酪片 2.微波炉加热一分钟左右至奶酪融化 3. 铺上罗勒叶，加热20秒 4. 取出后，撒上辣椒和芫荽，滴一些甜辣酱
三个人，一桌饭。饱感刚好。
做饭就是随意而用心为吃的人着想，不要浪费食物哦~即便是吃剩下的酸辣酱也可以在新的一餐中成为重要的一部分。
莫萨里拉干酪Mozzarella配上辣椒粉是很经典的披萨口味，其他的都可以随机。