巧克力棒棒糖蛋糕

巧克力棒棒糖蛋糕的做法
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巧克力棒棒糖蛋糕的食材和调料

低粉100克
黄油75克
白砂60克
泡打粉3.8克
蛋液90克

巧克力棒棒糖蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.

    将白砂糖融于蛋液,打匀。

  2. 第2步.

    低粉和泡打粉过筛,加入蛋液,搅拌均匀。

  3. 第3步.

    融化黄油,降温后加入面糊,搅拌均匀。

  4. 第4步.巧克力棒棒糖蛋糕的做法步骤 第4步

    将面糊装入裱花袋,挤入乐葵蛋糕模,九分满。全部装好后,盖上模具盖。烤箱提前预热十分钟,模具送入烤箱,180度,18分钟。

  5. 第5步.巧克力棒棒糖蛋糕的做法步骤 第5步

    蛋糕出炉后,如有腰线,可以适当修剪,以便裹上巧克力后更圆整。

  6. 第6步.巧克力棒棒糖蛋糕的做法步骤 第6步

    待蛋糕凉透,插上纸棒,裹上融好的巧克力,就好了。如再装饰糖珠或小动物之类,就更完美了。

小贴士

我使用的糖量一般甜度,视个人喜好而定!低粉、鸡蛋、黄油的量,是在多次尝试后,蛋糕球发得最圆的一个配比。供参考!

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