这算是入门级烘焙，对于我这种平时只负责煎炒炖煮的中餐从来没做过饼干的迷糊人，都是一次性成功，而且反响很好，超级有成就感。
黄油切片软化，加入糖粉搅匀
加入蛋液，搅拌均匀
倒入切碎的蔓越梅干，继续搅拌均匀
筛入低筋粉，搅拌均匀，揉成面团，用保鲜膜整成长方形，放入冰箱冷冻至硬，我没算时间，全凭手感（30分钟）
把冷冻的面团切片，铺在吸油纸上
烤箱160度预热10分钟，160度中层加热20分钟，注意观察颜色，淡黄即可
1、第二次操作时我特意加了些许牛奶，淡淡奶香也不错
2、配方是15片的量，我家烤箱是长帝52L，一次40片也没问题
3、照片少了，可惜可惜