北海道吐司（波兰酵头）

北海道吐司（波兰酵头）的做法步骤

1. 第1步.

   将酵种材料混合，放室内发酵12小时，当日广州的气温是9至11度

2. 第2步.

   取100克发酵好的酵种，加入主面团，松下面包机106，程序2，超软吐司。其余用剩的酵种密封好放入冰箱冷藏。

3. 第3步.

   4个半小时后面包烤好

4. 第4步.

   放凉，切片

5. 第5步.

   好软。以前都认为，面包要热的才好吃，其实，好的面包，是不怕凉着吃的。