自制酸奶

自制酸奶的做法
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自制酸奶的做法说明

酸奶机内桶凭空消失不见了,想念健康的自制酸奶~
那么,用烤箱做起来吧!

自制酸奶的食材和调料

牛奶680g
鲜奶80g
酸奶100g
炼乳40g

自制酸奶的做法步骤

  1. 第1步.

    以上材料混合均匀。有菌粉的可以用菌粉,我手头没有,就用了一盒卡士酸奶。

  2. 第2步.

    把容器用开水消毒,然后把步骤1的混合物分装好,盖上盖子。我用的小玻璃瓶。

  3. 第3步.

    烤盘内放40°温水适量,把玻璃瓶排入烤盘,放进烤箱。 烤箱调到发酵功能,开启常通档。

  4. 第4步.

    这几个小时安心睡觉吧,骚年!明早见!

  5. 第5步.

    隔9小时以上,取出酸奶瓶,冷却后放冰箱冷藏3小时以上开吃!吃时根据个人喜好添加水果或者蜂蜜,我喜欢配糖玫瑰。

小贴士

这个方子的用量是我根据今天手头的材料和容器来确定的,其实我觉得多点少点都可以,不用那么精确。基本上牛奶和淡奶油的比例是9:1左右就ok。

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