脚丫面包

脚丫面包的做法步骤

1. 第1步.

   取出面团，排气分割成6个30克的小面团，剩余的大面团再分割成7克的小面团14个，4克的小面团14个。

2. 第2步.

   将30克的面团擀成圆片状。

3. 第3步.

   包入适量卡仕达酱。

4. 第4步.

   小心收拢收口，将馅料包入后滚圆。

5. 第5步.

   双手轻轻挤压包馅面团，整形成脚掌形状。

6. 第6步.

   另取7克面团2个搓圆后放在中间2个脚脂位置，取4克面团2个搓圆放在7克面团左右两边，组成脚丫形状。排放在铺油纸的烤盘上。

7. 第7步.

   放在温暖湿润处进行最后发酵。发酵完成后表面刷一层牛奶（份量外）。

8. 第8步.

   送入预热180度的烤箱中层，上下火烤制15分钟，出炉晾凉即可。