待完善 青椒炒牛肉（新农牛肉）

待完善 青椒炒牛肉（新农牛肉）的做法步骤

1. 第1步.

   材料准备：牛肉、胡萝卜切片需尽量薄，辣椒洗净切圈状，大葱切段；

2. 第2步.

   大火把锅烧热转中火，入油放入花椒炒香，倒入牛肉片翻炒，待卤牛肉变色加入盐，一勺薄盐生抽，将牛肉捞起待炒，剔除花椒粒（帖主喜欢焦脆状牛肉，顾此处转小火翻炒）

3. 第3步.

   热锅转小火加入油、大葱、姜片，待辅料香味爆出，转中火倒入青椒、红椒、胡萝卜片，翻炒，加入盐、薄盐生抽。

4. 第4步.

   待胡萝卜片炒软，加入刚刚炒熟的牛肉一起翻炒，调味（盐、薄盐生抽），起锅前加糖增味。