暖暖的双色炒饭

暖暖的双色炒饭的做法
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暖暖的双色炒饭的做法说明

冬天,做好一碗香喷喷的炒饭,然后端着炒饭窝在沙发上看武姐姐逆袭,是一件多么惬意的事情啊~~~@..@喂喂喂,把你的肚腩收一下啦~~~*.*

暖暖的双色炒饭的食材和调料

大米两杯
黑米一杯
甜玉米适量
胡萝卜一个
碎肉适量
适量
盐、淀粉,酱油适量(A配料)
蚝油、酱油适量(B)配料
鲜香菇5朵
少许

暖暖的双色炒饭的做法步骤

  1. 第1步.暖暖的双色炒饭的做法步骤 第1步

    提前一晚将大米和黑米分开煮好,放冰箱冷藏一晚,第二天晚上再拿出来炒

  2. 第2步.暖暖的双色炒饭的做法步骤 第2步

    将甜玉米剥粒(我在菜市买的是已经剥好的,大概1.5元的量),胡萝卜切粒、香菇切粒(香菇可以买大一点的,方便切),葱切成葱花

  3. 第3步.暖暖的双色炒饭的做法步骤 第3步

    将绞好的碎肉(菜市可以买到绞好的猪肉,买的是3元的量)加入油和A配料,搅拌均匀。

  4. 第4步.

    平底锅预热,倒油,将切好的玉米、胡萝卜粒,香菇粒一起下锅,炒至香菇变软变色(放少许盐调味),将炒好的配料乘出,再放油煸炒碎肉,再将炒好的碎肉乘出。 PS:右边无图片,制作过程太激情,忘记拍照,囧...

  5. 第5步.暖暖的双色炒饭的做法步骤 第5步

    平底锅预热,倒油,将隔夜的大米和黑米炒匀,至米粒变软,加少许盐调味(此处的盐可以少放一点,因为后面还要放蚝油和酱油调味) PS:右边无图片,炒饭手太酸,没劲拍照。..@.

  6. 第6步.暖暖的双色炒饭的做法步骤 第6步

    米粒变软后,加入炒好的玉米、胡萝卜,香菇,还有碎肉,继续翻炒几分钟,加入适量的蚝油,酱油(B配料)继续翻炒几分钟,再加入鸡精和葱花翻炒均匀,大功告成,开动吧。。。

小贴士

1、黑米和大米一定要分开煮好,因为每次煮完黑米的锅泡出来的水都是有颜色的,若是两者混合在一起煮,那就木有效果了。
2、额娘和我说,肉腌制好了冰箱放一晚更加入味。腌制好的碎肉可以在冰箱放一晚,第二天炒出来更加脆口和Q弹,不过如果你忘记放淀粉的话,我也帮不了你了。谁试谁知道!!!
3、蚝油是做菜的好帮手。
4、喜欢放鸡蛋的可以把蛋液和米饭混合炒再放配料。
5、好了说完了,我要吃炒饭开始看武姐姐了~~~

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