五香烤鸡--NB-H3200烤箱

五香烤鸡--NB-H3200烤箱的做法
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五香烤鸡--NB-H3200烤箱的做法说明

#松下烤箱#话说用烤箱这么多年,却从来没有用过旋转烧烤功能,经常一个烤箱用坏了,那个烧烤杆还是崭新的。这次一定要试一下这个旋转烧烤功能,像超市卖烤鸡那样做一只真正的烤鸡!

松下烤箱的炉壁做成了钻石切面,受热会更加均匀,果不其然,烤鸡做出来色泽均匀,香气扑鼻~

松下烤箱“2015年2月6日于下厨房市集促销发售”

五香烤鸡--NB-H3200烤箱的食材和调料

#腌料
25g
30g
五香粉2g
花椒1g
八角3g
适量
8瓣
#浇汁
200g
麦芽糖180g
米醋60g
香醋25g
黄酒60g
三黄1只
老抽少许

五香烤鸡--NB-H3200烤箱的做法步骤

  1. 第1步.五香烤鸡--NB-H3200烤箱的做法步骤 第1步

    将葱姜蒜、花椒、八角准备好;糖盐、五香粉混合在一起;将鸡洗干净,里面的内脏掏干净,将表面的水吸干

  2. 第2步.五香烤鸡--NB-H3200烤箱的做法步骤 第2步

    将步骤1准备好的调料都塞入鸡的腹中

  3. 第3步.五香烤鸡--NB-H3200烤箱的做法步骤 第3步

    然后用针线将填入口缝起来

  4. 第4步.五香烤鸡--NB-H3200烤箱的做法步骤 第4步

    烧开一锅水,将缝好的鸡整只放入开水中,烫至外皮毛孔收缩以后取出

  5. 第5步.五香烤鸡--NB-H3200烤箱的做法步骤 第5步

    将浇汁中的调料放入锅内,烧至麦芽糖融化

  6. 第6步.五香烤鸡--NB-H3200烤箱的做法步骤 第6步

    然后均匀浇在烫好的鸡上,将鸡放在浇汁中腌制半个小时

  7. 第7步.五香烤鸡--NB-H3200烤箱的做法步骤 第7步

    然后将鸡放在通风的地方晾干

  8. 第8步.五香烤鸡--NB-H3200烤箱的做法步骤 第8步

    烤箱预热220度,将晾干表皮的鸡表面涂上一层老抽,然后用旋转杆穿过鸡身,两头用烤叉固定

  9. 第9步.五香烤鸡--NB-H3200烤箱的做法步骤 第9步

    放入烤箱中,功能调制到旋转烧烤,烤1个小时,鸡表皮上色即可

小贴士

烤鸡最好挑选三黄鸡,比较嫩,一般土鸡或者柴鸡都会比较老,不太适合烤制

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