抹茶水果裸蛋糕

抹茶水果裸蛋糕的做法
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抹茶水果裸蛋糕的做法说明

这一天,从凌晨老公拿出礼物说“老婆,生日快乐”开始,睡醒果果趴到耳边说“妈妈,Happy Birthday”......今天老公无数遍的说“让我来。”平时不用他下厨房,今天一早却吃到了他亲手煮的面,很幸福。

昨天做北海道戚风订单时,顺手多烤了个6寸的小戚风,今天抹些奶油,简单的堆上些水果,看起来朴实无华,却真材实料松软可口,就如平淡的生活简单知足......又长大了一岁,更加踏实的过好每一天,相信会悦来悦快乐。

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抹茶水果裸蛋糕的食材和调料

6寸蛋糕坯1个
动物性淡奶油150克
白砂15克
日本宇治抹茶8克
若干

抹茶水果裸蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.抹茶水果裸蛋糕的做法步骤 第1步

    蛋糕坏平分三片。

  2. 第2步.抹茶水果裸蛋糕的做法步骤 第2步

    准备些心仪的水果,有一部分切小丁,另外的装饰,我的蛋糕比较小,表面装饰的草莓选的是小个的,会精致一点。

  3. 第3步.抹茶水果裸蛋糕的做法步骤 第3步

    动物性淡奶油加入白砂糖,打发至硬性出纹路。

  4. 第4步.抹茶水果裸蛋糕的做法步骤 第4步

    根据喜好,调入食用色素,我拌入的是宇治抹茶粉,做原味可省略此步骤。

  5. 第5步.抹茶水果裸蛋糕的做法步骤 第5步

    取一片蛋糕坯,表面抹些奶油,撒上些水果丁。

  6. 第6步.抹茶水果裸蛋糕的做法步骤 第6步

    盖上第二片蛋糕,继续抹奶油,撒水果丁。

  7. 第7步.抹茶水果裸蛋糕的做法步骤 第7步

    盖上第三片蛋糕,做表面水果装饰,插上生日牌,OK了。

小贴士

此为6寸蛋糕坯,8寸所用淡奶油和砂糖需翻倍,做原味裸蛋糕,可省略步骤4。

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