香酥苹果派

香酥苹果派的做法
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香酥苹果派的做法说明

借鉴唐妈的做法,稍作了修改!总觉得食用油要比黄油健康,所以黄油全改为了调和油。

香酥苹果派的食材和调料

调和油50g
绵白糖50
面粉200g
蛋清10g
苹果(中等)3个
50g
调和油适量

香酥苹果派的做法步骤

  1. 第1步.

    绵白糖加入调和油中搅打均匀,筛入面粉,揉成面团(我是看面团太散,就加入了一点蛋清,视情况可不加!)面团装入保鲜袋,放冰箱冷藏30分钟。

  2. 第2步.

    将苹果切丁。锅中放油,比炒菜稍多点。油热,加入冰糖,翻炒至完全融化,放入苹果丁。炒至苹果变软,盛出放凉待用。

  3. 第3步.

    余下的就全按唐妈的来。

  4. 第4步.香酥苹果派的做法步骤 第4步

    我用九阳烤箱,实际温度偏高,预热至175度,烤40分钟!

小贴士

第一次发做法,准备不充分,不明白的还请参照唐妈小厨的做法!

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