我用的是柏翠PE6280面包机,葡萄干喜欢的可以多加点,不喜欢的可以少加点,但不要用太多,以免影响面团筋度。我用的是朗姆酒葡萄干,不需要浸泡,一般的葡萄干最好浸泡下,沥干水分。步骤图下次做的时候补上哈!
除了黄油以外的所以材料混合,先放盐,糖,炼乳,鸡蛋和水,再倒入面粉,面粉中间挖个小坑放酵母
选imix程序20分钟。结束后加入黄油,选择和风程序,重量选750g,烧色浅色,按开始键。
程序开始后准备葡萄干倒入果料盒内
面包机烤好后马上脱模,等完全凉了在切块。
如果面包烤好了还有很长时间才结束程序的话,要提前拿出来,不然面包皮会厚。