辣酱松仁鸡丁

辣酱松仁鸡丁的做法步骤

1. 第1步.

   褪骨鸡腿肉切块，加入盐，胡椒粉，料酒腌20分钟。

2. 第2步.

   热锅凉油把腌好的鸡腿肉滑散，发白盛出备用。

3. 第3步.

   两勺色拉油，爆香葱姜蒜蓉，放入一大勺蒜蓉辣酱，炒出红油。

4. 第4步.

   放入滑好的鸡丁，翻炒均匀，再放入切好丁的笋瓜块（也叫西葫芦），加入盐，糖，生抽，盖上盖子焖1分钟，最后撒上松子仁，炒匀起锅。