果果小闺蜜Ellissa公主的4岁生日，我给小朋友做了这个双层城堡蛋糕。Ellissa的妈妈特别用心，生日会现场布置的非常有气氛，还给每个小朋友都准备了小礼物，整个晚上与会的小朋友都特别的开心。
孩子们不在乎生日会的形式，但是她们能感受到父母的精心准备和大人对她们的在乎与关爱。拥有爱的孩子不仅快乐，相信她们也会得到幸福并且拥有爱别人的能力。
陪着孩子们一天天健康快乐的成长，大人们也是醉了。
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烤两个蛋糕坯，建议用海绵蛋糕坯，不容易走形。
准备些喜欢的水果，切丁做夹层。
两个蛋糕坯各分三层。
动物性淡奶油加入白砂糖，再加入一勺朗姆酒，打发至硬性出纹路。
打发好的淡奶油先留出一些，分别加入水许食用色素拌匀（我用美国Americolor），装入裱花袋放在冰箱冷藏备用。
取一片蛋糕坯，表面抹些奶油，撒上些水果丁。
两个蛋糕坯依次抹上淡奶油，夹进水果，叠好。
抹好8寸的蛋糕坯放在托盘上，叠上抹好奶油面的6寸蛋糕坯，并用融化的黑巧液画上门窗。
用带颜色的奶油填充门窗，画上花草。
顶部根据喜好，装饰上旗杆、生日插牌和蜡烛，就好了。