北海道牛奶吐司，改自纪娟

北海道牛奶吐司，改自纪娟的做法

12人浏览0人收藏王兴楠(仙乐)

北海道牛奶吐司，改自纪娟的做法说明

第一次用这个方子做的时候还没来得及拍照就吃光了，真心不错的，本人懒，过程略，只现成果哈

北海道牛奶吐司，改自纪娟的食材和调料

A高粉	150g
糖	18g
酵母	随意
奶（我沏的宝宝配方奶不腥）	48g
淡奶油（铁塔）	42g
蛋白	10g
黄油	3g
B蛋白	12g
糖	30g
盐	适量
酵母	适量
奶粉	9g
C黄油	3g

北海道牛奶吐司，改自纪娟的做法步骤

第1步.
懒

第2步.
懒

第3步.
A全部混合均匀，冰箱冷藏发酵20小时以上

第4步.
B中所有原料放入搅拌机，冷藏的A取出撕成小块，投入B中，揉至扩展阶段加C继续揉至完全阶段

第5步.
发酵2倍大，分割滚圆，醒发15分钟，定型入模

第6步.
最后入烤箱发酵，至涨满模具

第7步.
180摄氏度35分钟，看你的烤箱脾气

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