小鸡果子

小鸡果子的做法
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小鸡果子的做法说明

每次做这个,都非常受大小朋友欢迎,既简单又可爱,零基础的朋友也可以做的很好!
配方借自“爱和自由”:

小鸡果子的食材和调料

炼乳99克
蛋黄(小)1个12克
低粉99克
泡打粉2.5克
豆沙馅280克

小鸡果子的做法步骤

  1. 第1步.小鸡果子的做法步骤 第1步

    1、蛋黄和炼乳混合搅匀。

  2. 第2步.小鸡果子的做法步骤 第2步

    2、低粉泡打粉过筛加入1中拌匀冷藏30分钟。

  3. 第3步.小鸡果子的做法步骤 第3步

    3、取出冷藏后的面团,分成25克一个,豆沙馅分成35克一个。我比较喜欢吃皮儿,所以馅儿减成30克一个。

  4. 第4步.小鸡果子的做法步骤 第4步

    4、包好馅,搓成圆球,用虎口卡出头和身子,捏出嘴,放入烤盘。

  5. 第5步.小鸡果子的做法步骤 第5步

    5、烤箱170度,中层,20分钟。

  6. 第6步.小鸡果子的做法步骤 第6步

    左边这两坨没有馅,红豆馅用完了,就做了这两个小面果子,结果成了抱窝鸡,很可爱样子的说。

  7. 第7步.小鸡果子的做法步骤 第7步

    凉后融点巧克力画出眼睛和羽毛。

  8. 第8步.小鸡果子的做法步骤 第8步

    哥儿俩好:“你在做什么?”“别吵,我在思考!”“噗!”

  9. 第9步.小鸡果子的做法步骤 第9步

    肥嘟嘟的大公鸡嗳:

  10. 第10步.小鸡果子的做法步骤 第10步

    小鸡一家亲

  11. 第11步.

    更多过程图请猛戳http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d48df8d0102vjit.html

小贴士

1、面团粘手,沾高粉塑形。

2、馅要做的干些,太湿了受热时容易使小鸡的造型垮塌,不过一盘里最终的样子高低各不相同,各俱情趣,也非常可爱的。

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