腊味是中国民众颇喜爱的传统食品之一。在冬天，人们喜欢将肉类以盐渍经风干或熏干制成而各种腊味，如腊肉，腊肠，腊鸡，腊鱼等。当然，年夜饭的餐桌上，腊味也是一种不可或缺的食物，它非常的受欢迎。简单的上锅蒸熟，就是一道让人无法抵抗的美味。这次没有腊鱼，就简单的取了腊肉、腊肠、腊鸡腿，上锅蒸做了个拼盘。
原料备用。
将三种腊味用温水清洗干净，腊肉表面的油渍可以用刀刮。
放入盘内入锅蒸。（可以切好再蒸，个人感觉蒸好更好切。)
蒸20分钟以上，适肉的大小而定。
蒸好的腊味取出。
腊肠切成片。
腊肉切大片。
腊鸡腿斩大块装盘即可。