作为没钱报班，并且要为了糊口做不喜欢的工作的菜鸟，只能自己在家慢慢摸索，苦练杀敌技术。刚刚起步，手艺还很烂，戚风水平也很不稳定，断了几天没做，就出问题。因为春天来了，又快过年了，昨天到了am的色素，所以来一发喜庆的！#干嘛罗里吧嗦这么多，你又不是大师，装什么很懂的样子#，好吧还是要补充句，我用的18cm的烟囱模，法子照子瑜妈妈和君之老师学的
| 鸡蛋 | 4个（每个质量在65克～70克之间，如果某个小点，其他大一些也可以啦） |
| 蛋黄中加糖 | 20克 |
| 蛋清中加糖 | 60克 |
| 玉米油 | 50克 |
| 牛奶 | 50克 |
| 低筋面粉 | 60克 |
| 可可粉 | 30克 |
| 泡打粉 | 4克 |
| 安佳动物性淡奶油 | 约450克（因为我连着包装一起量的，不那么准确） |
| AmeriColor色素（红色和淡粉色） | 数滴 |
| 惠尔通银色糖珠 | 数个 |
先做可可戚风。首先准备无水无油的各类用具，将蛋清和蛋黄分离。准备好要放在蛋黄里的糖、油、牛奶、面粉（这里我把低粉、可可粉、泡打粉称好后混合均匀备用），先把东西都准备好，就可以快速的加入，感觉做了这几次，速度很重要。
蛋黄中加入20克糖，（我用手抽打的蛋黄，因为家里的打蛋器比较劲暴，又没买多余的打蛋盆，用电动老是到处飞，这里用电动手动都可以哈。）打到均匀，并且蛋黄颜色变浅，一定要快速，充分的搅打哦，我原来打的不行，然后看子瑜妈妈说，蛋黄一定要充分搅打，让它充分乳化。
打好的蛋黄液中加入油，快速搅打均匀（我是分两次加的，每次均匀后再加下一次）。加入牛奶，快速搅打均匀。准备好的粉类过筛入蛋黄液中，用刮刀才用翻拌法快速拌匀，切记不要画圈搅拌，容易起筋。拌好后，放置一旁备用。
打发蛋白，其实这都不用多说啦，我上边提到的两位老师讲的超细的。就是蛋白要打发充分，出现直立尖角，又不要打过出现絮状。我用的凯伍德手持打蛋器，很好用，建议大家买个好点打蛋器，效率大大提高，原来用的那个，累死还打不好，额，我没在做广告啦。
取打好的三分之一蛋白至拌好的蛋黄糊中，快速用从下之上翻拌法，搅拌均匀，然后将拌好的混合物，倒入剩余三分之二蛋白中，快速的翻拌法，搅拌均匀。忘说个事情，很多厉害的老师都是开始做的时候就预热烤箱，但是我能力还远远不及，所以是在蛋白打好后，预热烤箱，我家的是150度，10分钟。
将拌好的面糊，快速倒入模具中，震几下，震出气泡。放在烤盘上，入烤箱中下层，150度，45分钟。我家的烤箱可能温度比较不准，一般都会比别人高出10～20度（人家用170，我就得用150），所以，请一定要根据自家烤箱来找合适温度呀，多试几次就知道啦
成品差不多就是这样啦
用烟囱模就是开裂才好，所以不要怕它开裂啦，烤好后，取出用牙签扎一下，发现没有带出面糊就是熟啦。取出立即倒扣，我是准备了一个装了水的大雪碧瓶，你也可以用红酒瓶啊啥的，这是之前做的一个
晾凉后，脱模。我是脱模无能者，大多数情况下是我老公来。我没买脱模刀，用的家里小水果刀
其实应该放一晚上再摸奶油的，不然真的很多蛋糕碎。将蛋糕分三片，我用的那种夹在刀两端的分离器。
淡奶油加糖，打发至倒过来不会流动，安佳的真的很好打发，至少比雀巢的强。先在盘子里抹一点点奶油，用来粘住底层蛋糕，起固定作用。将烤好蛋糕的开裂顶层放在最底下，然后依次抹上一层奶油，放上一层蛋糕，将蛋糕的最底下放在最上层，因为比较平。
我真的是第一次抹面，超级超级烂，将蛋糕抹好面后，开始裱花。取出一部分加入一点点红色，调至均匀，装入裱花袋。这里子瑜妈妈有详细讲过，看她就好。
粉色是剩余奶油又加的粉色色素，本来想弄个渐变，结果粉色加多了……而且奶油也不够了，最后只能用银珠凑装饰
1.这里我面粉的用量稍微多一点点，子瑜妈是85克，而且我换了30克可可粉。上一次做爬升的很好，这次一般。
2.我用的好时的可可粉，有点苦做出来，看很多人都用法芙娜的，大家可以试试。
3.别的好像想不起来啥了，大家多像老师们学习啦～