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香酥小黄鱼
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羽嫣私家御厨
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香酥小黄鱼的食材和调料
新鲜小
黄鱼
2斤
葱
段
姜
片
蒜
片
适量
李锦记生抽 李锦记蚝油
适量
李锦记辣
虾
鲜 清
水
适量
肉桂粉
辣椒
粉 胡椒粉 五香粉
适量
糖
料酒
鸡
粉
适量
醋
少许
香酥小黄鱼的做法步骤
第1步.
小黄鱼清理干净 不用花刀 因为小黄鱼的刺比较鲫鱼少好多
第2步.
所有调味料一起放锅里煮开 关微火
第3步.
小黄鱼用厨房吸住吸干水分 入油锅炸至两面金黄色即可捞起沥油
第4步.
放入调味料里浸泡一下 两面都要浸泡
第5步.
最后装盘
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