柠檬酱

柠檬酱的做法
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柠檬酱的做法说明

非常简单却超级开胃的柠檬酱!本来要做马卡龙内馅的,但是俗话说的好阿“马卡龙不失败个三四五六次是不可能成功的”,我这才2nd hit怎么可能成功!?QAQ所以这个柠檬酱阿,就只能单独拿出来拌拌酸奶涂涂面包啥的了。(确定能吃吗!!)anyway我都可以做成这样,你一定能做得更好!

柠檬酱的食材和调料

鸡蛋2个
柠檬汁60g
白砂100g
黄油40g
柠檬皮屑1tsp

柠檬酱的做法步骤

  1. 第1步.柠檬酱的做法步骤 第1步

    原料图:(因为很喜欢这个配方所以做了两份的量……原菜谱见小贴士!)(黄油要提前软化!!)

  2. 第2步.柠檬酱的做法步骤 第2步

    第一步:鸡蛋,砂糖和柠檬汁放进一个碗里。

  3. 第3步.柠檬酱的做法步骤 第3步

    第二步:搅拌均匀后,水浴加热到酱料变粘稠。

  4. 第4步.柠檬酱的做法步骤 第4步

    第三步:盛出酱汁,趁着余温把柠檬皮屑和黄油拌进去。

  5. 第5步.柠檬酱的做法步骤 第5步

    第四步:过筛一下更细腻~

  6. 第6步.柠檬酱的做法步骤 第6步

    第五步:装瓶,就可以啦!

小贴士

原菜谱:http://home.meishichina.com/space-1308807-do-blog-id-522897.html

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