全麦夹心面包

全麦夹心面包的做法
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全麦夹心面包的做法说明

没有全麦粗粒的感觉,比较松软,奶香,健康的面包。

全麦夹心面包的食材和调料

全麦粉125克
高筋粉125克
酵母4克
2克
红糖30克
橄榄油30克
140克
夹心料:
朗姆酒适量
蔓越莓干30克
黄油25克
奶油奶酪25克

全麦夹心面包的做法步骤

  1. 第1步.全麦夹心面包的做法步骤 第1步

    蔓越莓干用朗姆酒泡1小时以上。

  2. 第2步.

    面团材料放入面包机中揉面。

  3. 第3步.全麦夹心面包的做法步骤 第3步

    夹心料:奶油奶酪隔热水融化+软化的黄油+泡过的蔓越莓搅匀。

  4. 第4步.全麦夹心面包的做法步骤 第4步

    揉好的面擀片,包入馅料。收口朝下,放入模具中。

  5. 第5步.全麦夹心面包的做法步骤 第5步

    放入冰箱冷藏过夜。发酵至2倍大。

  6. 第6步.全麦夹心面包的做法步骤 第6步

    烤箱:180度、中层、30分钟。

小贴士

用了长帝烤箱的食谱。

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