【飞饼皮】蛋挞

【飞饼皮】蛋挞的做法步骤

1. 第1步.

   饼皮：（哈哈哈哈哈我错了这也算原料？！）

2. 第2步.

   第一步：把飞饼卷起来

3. 第3步.

   第二步：用刮板把飞饼分成均等的三份

4. 第4步.

   第三步：蛋挞模里扑上一些高筋面粉

5. 第5步.

   第四步：把挞皮捏进去，松弛20min左右，然后我们来做挞水吧！

6. 第6步.

   挞水原料图：（君之的方子是这个的两倍！我减半完大概可以做12个小蛋挞。）

7. 第7步.

   第一步 ：加热淡奶油和牛奶，加入白砂糖拌匀，降温后加入蛋黄，筛入低筋面粉，拌匀。（事实上我全部倒在一起狂搅……）

8. 第8步.

   第二步：过筛，倒入一个比较方便倾倒的容器。

9. 第9步.

   七分满

10. 第10步.

    预热220℃之后，上下火220℃烤25~30min

11. 第11步.

    然后就完成啦！