紫薯牛奶

紫薯牛奶的做法
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紫薯牛奶的做法说明

前段时间在鲜芋仙吃到了地瓜羹,暖暖的红薯在冬天不管怎么吃都好星湖(≧∇≦)
于是结合之前用豆浆机做的奶香南瓜羹亲身实践,味道不比鲜芋仙差喔,顺便还试了一下紫薯的
早晨上学上班之前来一杯也是不错~
下面主要介绍紫薯牛奶的做法,红薯的做法附在后面小贴士噻

紫薯牛奶的食材和调料

紫薯250-300g
适量
牛奶一袋或两袋
适量

紫薯牛奶的做法步骤

  1. 第1步.

    紫薯切成1cm左右的小块放进豆浆机 【其实也没有那么规则的 因为紫薯比较硬尽量切小一点就可以

  2. 第2步.

    在切紫薯的时候把冰糖也放进豆浆机用热水浸泡,既可以溶化糖,也可以将紫薯泡软。

  3. 第3步.

    倒入一袋或两袋牛奶,不足豆浆机水位线的部分用热水补齐,就可以盖上盖子开始搅啦 (=゚ω゚)ノ

小贴士

1)关于糖的用量:我用了300g紫薯和七块小拇指甲大的冰糖,高水位线,感觉紫薯本身不是很甜就稍微多加了一点糖,如果是做南瓜或红薯牛奶,只要三四块就够了。当然 也要根据个人口味和食材适当调整啦
2)关于红薯牛奶:红薯比紫薯和南瓜的淀粉多得多,很容易糊,建议红薯用量减至200g以下,但是也不要太少,不然做出来的羹不够浓稠 红薯味也有些淡
3)关于豆浆机:我用的是九阳豆浆机、五谷豆浆档位,本法除了最后刷豆浆机有点烦并没有别的不好

第一次写菜谱感谢捧场

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