
面果子的面团比较甜,包入豆沙再加一颗咸蛋黄,中和了甜味,又香又不腻口,非常可口!

1、所有原料混合好后冷藏30分钟以上,取出整形。

2、面团每个重20克,馅料是白芸豆沙馅加一个咸蛋黄一共重25克。

面团擀薄,轻轻铲起:

将包了蛋黄的豆沙放在面片上:

用竹签子对称压出纹路:

揪一小块面团,加斑斓汁和成绿面团(用抹茶也可),压出叶子纹路:

170度烤20分钟,表面盖锡纸。根据自家烤箱温度调整时间

咸蛋黄喷些白酒,烤箱200度烤7分钟去腥味。

具体过程猛戳http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d48df8d0102vkdf.html