试验上个奴豆腐戚风的时候就说想试试味增豆腐做的小点心口感,反正买的一盒内酯豆腐还有剩就参考了大福的白芝麻软饼干,藤田软曲奇系列喝小白的味增豆腐,结果又成功了~
而且用全麦粉,加上一半黄油用芝麻油代替更健康,还完全无糖!咸口低卡吃起来无负担又饱腹最棒了有木有~特别适合不能吃甜食的人~
以下为50克左右六块的分量
友情提醒请看小贴士
准备材料 烤箱预热200度 切小块的黄油,芝麻油 全麦粉,泡打粉,味增,盐 放入盆中用手搓成粗沙状
放入豆腐和黑芝麻用刮刀 以挤压和翻拌的手法拌匀
用勺子挖取六块面糊到烤盘上 放入烤箱200度15-20分钟
1.豆腐不用沥干水分也不用事先捣成泥
2.赤味增也可以换成白味增,但是味道没赤味增的浓郁吧,应该可以多加5克,我还没试过等我试验了再来修改
3.一开始我放了20克赤味增和1.5克盐,味道略重但也在接受范围内(虽然方子看着挺重口,但请你们相信人家饮食口味还是蛮清淡的好么(;¬︿¬)戳手指)
4.温度和时间请大家结合自己的烤箱调整,我做kk的藤田系列,方子里说200度30分钟的我家烤箱一般20分钟就到位了给你们参考下
5.全麦粉也可以换成低粉,黑芝麻换成白芝麻,芝麻油换成无味油
6.想吃甜口的请戳http://m.xiachufang.com/recipe/100363357/?from=singlemessage&isappinstalled=1