三宅郁美的奶汁烤玉米渣烘饼

三宅郁美的奶汁烤玉米渣烘饼的做法
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三宅郁美的奶汁烤玉米渣烘饼的做法说明

方子来自《三宅郁美的法式烘饼和可丽饼》

「具有意大利面口感的法式烘饼,是人人喜爱的创意美食.」

材料为2人份

三宅郁美的奶汁烤玉米渣烘饼的食材和调料

#玉米面饼皮(10张直径15cm的皮)
玉米40g
低筋面粉80g
鸡蛋1个
牛奶
一点
#其他
火腿50g(3-4片)
口蘑4个
玉米粒适量
鸡蛋2个
20g
低筋面粉2汤匙
牛奶400ml
植物鲜奶50ml
奶酪2片
盐,胡椒粉少许
黄油30g

三宅郁美的奶汁烤玉米渣烘饼的做法步骤

  1. 第1步.

    饼皮的制作参考「三宅郁美的法式烘饼」 http://www.xiachufang.com/recipe/100454763/

  2. 第2步.

    将火腿切块,口蘑切薄片,煮鸡蛋切圆片.将饼皮切成与烤盘同等的大小

  3. 第3步.

    在锅中小火融化黄油,放入洋葱末炒熟,加入火腿和口蘑,翻炒.

  4. 第4步.

    撒入低筋面粉,炒至没有粉粒,加入200ml牛奶,充分搅拌至柔滑.

  5. 第5步.

    加入剩余牛奶,植物鲜奶油和玉米粒,小火煮5分钟左右,注意不要干锅,加入盐和胡椒粉调味.

  6. 第6步.

    在烤盘的内部涂抹黄油(用量外),交替放入饼皮和步骤5中的材料,上面摆放煮鸡蛋和奶酪片

  7. 第7步.

    烤箱预热至200摄氏度,烤10分钟.

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