三宅郁美的蜂蜜苹果可丽饼

三宅郁美的蜂蜜苹果可丽饼的做法
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三宅郁美的蜂蜜苹果可丽饼的做法说明

方子来自《三宅郁美的法式烘饼和可丽饼》

材料为2人份.

三宅郁美的蜂蜜苹果可丽饼的食材和调料

皮(直径26cm)2张
黄油(加热用)2茶匙
苹果1个
黄油2汤匙
1汤匙
柠檬汁1茶匙
蜂蜜2汤匙
肉桂粉少许

三宅郁美的蜂蜜苹果可丽饼的做法步骤

  1. 第1步.

    饼皮的制作参考「三宅郁美的可丽饼」 http://www.xiachufang.com/recipe/100452608/

  2. 第2步.

    苹果去核,切成半月形

  3. 第3步.

    在平底锅中放入2茶匙黄油,中火加热融化,加入苹果,炒至黄油和苹果均匀融合

  4. 第4步.

    加入砂糖,柠檬汁和蜂蜜,盖上锅盖,小火蒸煮3分钟左右至苹果变软

  5. 第5步.

    将1茶匙黄油放入黄油,加热融化 将饼皮里面朝下,放入平底锅中,烘烤10秒左右,翻面. (若饼皮本身就是温热状,此步可省)

  6. 第6步.

    折叠成波浪形摆放在盘中 添加苹果,撒上肉桂粉

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