酸萝卜烧牛肉丝

酸萝卜烧牛肉丝的做法步骤

1. 第1步.

   将新鲜牛肉切丝放入碗中，倒入料酒、生抽和柠檬汁，加少许盐及姜末、蒜末，拌匀后静置15分钟以上

2. 第2步.

   待锅烧热后倒入适量（偏多）油，油温上来之后加入姜末、蒜末、花椒、干辣椒，炒出香味

3. 第3步.

   往锅里倒入已腌制好的牛肉丝，炒至牛肉刚刚褪去血色并将水分炒出时，倒入酸萝卜丝、西芹丝和洋葱

4. 第4步.

   加入郫县豆瓣和少许白砂糖，可根据口味加适量盐，起锅

5. 第5步.

   最后撒上香菜即可