酥脆的蔓越莓曲奇

酥脆的蔓越莓曲奇的做法步骤

1. 第1步.

   黄油软化后，加入盐、砂糖、糖粉打发至蓬松变白；（推荐用总统发酵型黄油）

2. 第2步.

   打发好的黄油分三次加入蛋黄，每次加入都要搅打均匀后再继续加入蛋黄；

3. 第3步.

   筛入低粉，加入椰蓉，用刮刀切拌均匀后加入蔓越莓碎；

4. 第4步.

   用保鲜膜包住面团整形至长条型或是圆柱形，放冰箱冷冻45分钟后取出切成1cm的片入烤盘

5. 第5步.

   烤箱预热，上下管180℃，中层，烤15分钟。（我个人喜欢焦香的，如果不喜欢太香的，可以自行减时间）