玉米布丁（白凉粉篇）

玉米布丁（白凉粉篇）的做法步骤

1. 第1步.

   玉米剥粒，取适量蒸熟备用。（用来加果冻液里）

2. 第2步.

   豆浆机加水至低水位1000ml左右，不用太准确。然后加入两勺炼奶，适量砂糖，建议少放，后面打好还可以加。

3. 第3步.

   加入生玉米粒

4. 第4步.

   选择五谷功能开始打玉米汁（用的九阳豆浆机）

5. 第5步.

   另外一边称好35克白凉粉粉料（买回来是70克一盒的，两元钱，先做一半试试）

6. 第6步.

   称好的粉加入50克凉水彻底拌匀

7. 第7步.

   这步要注意下，将打好的玉米汁过滤下玉米渣，得出的玉米汁只取600克就够了，加上刚刚开粉的50ml共650克，按包装上的说法应该35克白凉粉配800克液体才对，但个人认为减少液体份量更理想定型

8. 第8步.

   将玉米汁倒入锅中，开小火，这时候觉得不够甜就再加点糖，糖溶化后慢慢加入白凉粉粉浆

9. 第9步.

   其间要不断搅拌

10. 第10步.

    烧沸后趁热倒入模具，玉米粒可先置于底或者后放都可以。

11. 第11步.

    上述份量可做12个

12. 第12步.

    待冷却后就已经凝固，放冰箱口感更佳

13. 第13步.

    最后，剩下没用到的玉米汁……