棉花糖版牛轧糖

棉花糖版牛轧糖的做法步骤

1. 第1步.

   棉花糖是落基山，奶粉是安佳，黄油是总统，花生是亲戚从山东带回的。

2. 第2步.

   红皮花生倒入烤盘，烤箱160度，烤15分钟。取出后，稍微晾凉，用手轻轻搓掉红皮。

3. 第3步.

   去皮后的花生。

4. 第4步.

   锅中放入黄油，小火加热。 PS：一定要使用不粘锅，我用的是兔子家买的大理石八寸蛋糕模，这个很好用，超级不沾。

5. 第5步.

   倒入棉花糖，继续用小火加热。

6. 第6步.

   不断用刮刀搅拌至完全融化混合，继续加热2分钟。

7. 第7步.

   不要关火，保持小火加热，倒入160g奶粉。

8. 第8步.

   搅拌至奶粉完全混合即可。

9. 第9步.

   倒入烤香的去皮花生米，关火。

10. 第10步.

    用刮刀搅拌均匀。（用刮刀非常的不沾，强烈建议）

11. 第11步.

    烤盘垫上硅胶垫（或其他不沾的垫），将10放到硅胶垫上整形。 我用的兔子家买的硅胶垫，平常烤饼干用，所以剪成了两块，整形时候刚好下面垫一块，上面铺一块，压一下就很平整。

12. 第12步.

    彻底晾凉后，切块。可以切成你喜欢的形状。

13. 第13步.

    包装。