蓝莓因含有抗氧化剂，对皮肤和健康相当有益，
不妨在盛产蓝莓时，买来做甜点，
现在各大商店也买到冷冻蓝莓，
因此一年四季都能做成好吃的点心哟！
配方来自糕点女王的聪明烘焙法
黄油先融化备用，把鸡蛋与糖放入另一个大碗，以隔水加热法，使糖融化
移除隔水锅，以手持搅拌器打发鸡蛋，直到能拉起的粘黏度即可
把杏仁粉，低粉，少许盐，泡打粉筛入，并快速搅拌混合
舀一勺面糊，放入已经融化的黄油里，单独搅均匀
接着把全部的面糊，一起混合均匀
把面糊全部倒入铺好烘焙纸的圆形烤模，轻轻敲打烤模几次，使多余空气排出
把蓝莓与糖浸蓝莓铺在最上层，放入预热170度的烤箱，烘烤40分钟，最后放凉，撒上糖粉即可
就是海绵蛋糕的制作，一定要打发够才不会消泡
糖浸蓝莓在这里：http://www.xiachufang.com/recipe/100460582/
糖浸蓝莓可以放多一点哦~
