电饭煲蛋糕

电饭煲蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   蛋清蛋黄分离，我是用分蛋器分的，没有分蛋器的可以直接壳中间分开，倒来倒去就分离了

2. 第2步.

   蛋清盆加入一小勺白醋，打到发泡，然后分三次边打蛋清边加入白砂糖，很多攻略都这么要求的，其实我试过一次性全加入，然后打发，也没问题，也有说蛋黄坚决不能混入蛋清，其实没有太大关系，只要有打蛋器，都能打发

3. 第3步.

   蛋黄中加入剩下的原料，然后搅拌均匀

4. 第4步.

   先将1/3的蛋清加入蛋黄糊中，用切拌法搅拌均匀，然后加入剩下的2/3蛋清，继续切拌均匀，直到看不到白色的蛋清！

5. 第5步.

   倒入预热过的电饭煲，选择蛋糕功能，我用的是九阳的陶立方有蛋糕功能，程序需要50分钟，事实是50分钟后竟然没熟，可能是因为没有把散气孔盖住的缘故，然后再来了一轮蛋糕功能，第一轮30分钟的时候表面撒了肉松个葡萄干