蔓越梅葡萄干全麦面包（冷藏法）

蔓越梅葡萄干全麦面包（冷藏法）的做法步骤

1. 第1步.

   蔓越梅和葡萄乾洗冲洗一下廚房紙吸乾水分

2. 第2步.

   面包机里依次加入，：清水，细砂糖，盐，高粉全麦粉，然后在面粉上挖个小坑放入酵母，用和面程序一次（我用的是柏翠的面包机，一次和面13分钟）第一次和面结束后加入黄油，继续和面，第二次结束后加入蔓越梅和葡萄干进行第三次和面，第三次结束后基本到完全阶段了，取出揉成团

3. 第3步.

   将面团放入密封的保鲜盒压平

4. 第4步.

   室温放置40分钟，转冰箱冷藏发酵10～16小时

5. 第5步.

   取出保鲜盒室温放置40分钟左右，取出整理成橄榄型

6. 第6步.

   发酵至2倍大后撒上高粉，斜割3刀，烤箱预热200度，烘烤20分钟左右就可以了

7. 第7步.

   这款面包强烈建议尝试切片再烤脆配上水果淋上蜂蜜或者烤草莓汁，超级好吃的