经典肉桂卷（8个）

经典肉桂卷（8个）的做法步骤

1. 第1步.

   后油法将面团揉至扩展

2. 第2步.

   发酵至2到2.5倍

3. 第3步.

   擀成长方形并翻转，让光滑的一面朝下

4. 第4步.

   涂熔化的黄油

5. 第5步.

   称量馅料

6. 第6步.

   将馅料混合均匀

7. 第7步.

   用小勺或手撒在表面

8. 第8步.

   洒满厚厚一层

9. 第9步.

   卷起，最后收边时按紧

10. 第10步.

    中间对切，两段各对切，变四段在对切，切成8份

11. 第11步.

    38摄氏度发约一小时，变成如图所示样子，烤箱预热180度

12. 第12步.

    烤15分钟，出炉后再刷熔化的黄油