#拉歌蒂尼菜谱#Ratatouille普罗旺斯炖蔬菜

#拉歌蒂尼菜谱#Ratatouille普罗旺斯炖蔬菜的做法
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#拉歌蒂尼菜谱#Ratatouille普罗旺斯炖蔬菜的做法说明

话说最难的部分就是摆盘了。。。大锅炖也可以。八脚称之为法国地三鲜儿,一点不假。但是全部都是健康的蔬菜,好过重油的大鱼大肉,周末刮油轻食很不错。

#拉歌蒂尼菜谱#Ratatouille普罗旺斯炖蔬菜的食材和调料

番茄2个
西葫芦笋瓜1根
茄子1根
半个
绿甜椒1个
普罗旺斯香草少许
意大利芹1小把
橄榄油少许
海盐少许
黑胡椒碎少许
胡萝卜1根
2、3瓣

#拉歌蒂尼菜谱#Ratatouille普罗旺斯炖蔬菜的做法步骤

  1. 第1步.#拉歌蒂尼菜谱#Ratatouille普罗旺斯炖蔬菜的做法步骤 第1步

    蔬菜们洗洗。

  2. 第2步.#拉歌蒂尼菜谱#Ratatouille普罗旺斯炖蔬菜的做法步骤 第2步

    一个番茄切块,和洋葱一起剁碎。

  3. 第3步.#拉歌蒂尼菜谱#Ratatouille普罗旺斯炖蔬菜的做法步骤 第3步

    锅中少许橄榄油,加入番茄洋葱泥熬煮。加盐和黑胡椒调味。

  4. 第4步.#拉歌蒂尼菜谱#Ratatouille普罗旺斯炖蔬菜的做法步骤 第4步

    蔬菜们切薄皮。考验刀工啊。。。

  5. 第5步.#拉歌蒂尼菜谱#Ratatouille普罗旺斯炖蔬菜的做法步骤 第5步

    码上。注意色彩搭配。

  6. 第6步.#拉歌蒂尼菜谱#Ratatouille普罗旺斯炖蔬菜的做法步骤 第6步

    普罗旺斯香草撒在蔬菜表面,蔬菜们稍微开火炖煮片刻。

  7. 第7步.#拉歌蒂尼菜谱#Ratatouille普罗旺斯炖蔬菜的做法步骤 第7步

    锅子转移至烤箱,因为门无法关严实,250度烤20分钟至茄子表面皱缩边缘稍焦

  8. 第8步.#拉歌蒂尼菜谱#Ratatouille普罗旺斯炖蔬菜的做法步骤 第8步

    可以享用啦。

小贴士

选购蔬菜时候考虑到直径的统一会比较好看,当然也可以真的切成地三鲜来炖。好吃就行了。

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