#拉歌蒂尼菜谱#酱香锅塌豆腐

#拉歌蒂尼菜谱#酱香锅塌豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   准备好调料。

2. 第2步.

   把葱姜切成小米粒。豆腐切成长约4厘米，宽约3厘米，宽约1厘米厚的片。

3. 第3步.

   放到容器中加入葱、姜、盐、料酒，小心用手弄匀。腌制5分钟。

4. 第4步.

   把豆腐沾上均匀地沾上面粉。

5. 第5步.

   然后放到蛋液中裹上蛋液。

6. 第6步.

   锅中入油，烧到六成热，中火豆腐炸约2分钟成金黄色捞出备用。

7. 第7步.

   油倒出后，锅中加入适量的水入辣面酱拌匀。

8. 第8步.

   加入豆腐微火慢煨到只留一点底汤，出锅前点入香油即可。