
木有学生时代和我一起次椰丝球滴孩纸,纯碎喜欢次而已~用滴是君之前辈滴配方,谢一个先.
此次以下吸取经验:
1.因为家里只有一包100克的椰丝。(烘焙DIY必备 金快达浓椰茸 椰蓉 椰丝 椰子粉100g分装 菲律宾技术 )2.8毛,所以我90放在陷里,10留着滚球,10克明显不够,这回是滥竽充数拿了杏仁粉勉强代替了,下次做会拿110放到陷里,30留着滚球~
2.我按照长帝电烤箱开了上下180烤,15分钟不到底就黑了(期间我见缝插针把一些工具洗了所以没能盯着看)其实按照长帝的火力,应该上170下150,15分钟就足够了。
3.砂糖我在君之的配方60克上减少了10,加了一勺炼乳。可是老公说甜度不够,看来某些产品的糖粉不能随意减少哒!
各类原料称重,黄油室温软化。
将软化的黄油用打蛋器打到发白(我是放在微波炉里5秒5秒加热,然后拿长帝的电动打蛋器搞定),体积变大后,加入蛋液
蛋液-小熊电动迷你搅拌棒1分钟搞定,分三次加入,每次都用打蛋器搅打
加入糖,继续搅打。
加入奶粉,搅打均匀
加入110克椰丝和100克低筋面粉,轻轻搅拌至椰丝和面粉全部湿润

取一小块面糊,捏成圆形

在剩余的30克椰丝里滚一下,让表面均匀沾上椰丝,进烤箱,放在中部,上170下150,15分钟。