在一个意大利餐厅吃过一次牛油果北极甜虾沙拉后久久不能忘怀，当时的北极甜虾是生的，我这次用了熟虾，口味不太一样，但是依然很美味，很适合春夏吃哦～
我买的是宜家瑞典食品屋的北极甜虾，解冻后剥皮
为了方便摆盘，把虾从中间切开，如果喜欢吃整颗虾的口感，也可以不切
把牛油果切开，去核
用小刀在去了核的牛油果内部切网格线，大要依照自己喜好来即可，之后用勺子沿着壳内部边缘吧牛油果挖出来，放入碗中备用，牛油果自然已经成了小块
香芹清洗，去叶
香芹切丁，黄瓜切丁，小番茄每颗切成四瓣，洋葱切丁。把所有的菜和虾倒入沙拉碗中
把半个柠檬挤汁入沙拉碗，加入芥末酱，黑胡椒，盐，少许沙拉酱，搅拌
摆盘，完成。
旁边的番茄酱是因为老公喜欢，大家也可以根据自己的口味加入喜欢的酱汁或蔬菜。