君之黄油曲奇

君之黄油曲奇的做法步骤

1. 第1步.

   软化黄油：软化到可以很容易按出洞、室温软化或隔热水软化或微波炉叮几秒钟软化（隔几秒钟看一下，尽量避免黄油融化，如果不小心融化了可以放入冰箱冷冻一下）

2. 第2步.

   打发黄油：把糖粉和细砂糖放入软化好的黄油中，先搅拌均匀，然后用电动打蛋器打发黄油，待黄油打发到1.5倍

3. 第3步.

   放入蛋液：把蛋液分两次倒入打发好的黄油中打发，待打发均匀。

4. 第4步.

   加入香草精：加入1.25ml的香草精搅拌均匀，香草精真的好香

5. 第5步.

   筛入低筋面粉：将低筋面粉筛入搅拌好的黄油里，用刮刀搅拌均匀

6. 第6步.

   挤小曲奇

7. 第7步.

   开烤啦：烤箱预热，上下火190度，直到管红到黑！把曲奇放入烤箱，上下火190度，20分钟左右（根据自己烤箱来确定温度，君之要求10分钟，但是我用的烤箱“长帝30B”要烤20分钟才会好！