汤种面包

汤种面包的做法
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汤种面包的做法说明

记录一下,免得每次做都找半天。转自苏苏爱美食的博客http://blog.sina.com.cn/s/blog_75282e070102v4tk.html

汤奶油没有,换成了等量的酸奶,味道一样赞! 糖这次减到了40克,还是觉得甜,下次继续减点试试。

发好的面团表面刷蛋液,撒上白芝麻,烤箱预热220度烤10分钟。

汤种面包的食材和调料

高筋粉(汤种20克*2=50克
汤种100克*2=200克
高粉270克*2=540克
鸡蛋35克*2=70克
牛奶35克*2=70克
奶油55克*2=110克
细砂糖50克*2=100克
65度汤种80克*2=160克
2克*2=4克
酵母6克*2=12克
葡萄干蔓越莓干、白芝麻适量
黄油28克*2+56克

汤种面包的做法步骤

  1. 第1步.汤种面包的做法步骤 第1步

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