榴莲千层蛋糕

榴莲千层蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   将鸡蛋打散，与牛奶、低粉、40g糖和融化后的黄油调和，注意黄油温度不能太热，在融化后，将其晾凉，在它凝固之前进行调和

2. 第2步.

   调和好的饼皮液体用过滤网进行过滤，知道细腻没有颗粒后，就可以用平底锅开始摊饼皮了，冰皮开始冒泡便是已熟，便可将它起起来一个角，把锅倒扣过来，饼皮就会落下，落下的饼皮一定要整理平整

3. 第3步.

   冰皮摊好后就可以将它拿到冰箱冷藏降温，下一步就将淡奶油和40g糖混合进行打发，并将榴莲肉剁成酱，和奶油一起拿到冰箱冷藏降温

4. 第4步.

   冷冻完后就可以进行最后一步，做蛋糕了，记得最下一层和最上面一层一定要是奶油，这样比较好看也更能成型，其他层就一层奶油后再抹一层榴莲肉

5. 第5步.

   做好的当要进冷藏冻2-4个小时才能食用，奶油、牛奶和黄油我分别用的是铁塔、欧德宝和安佳