
还记得破产姐妹里的Max's home-made cupcake,个个QQ的造型,从此心里种草,终于开始拔草,把它们烤起来!配方可以做12个cupcake!

将纸杯摆入模具中待用
黄油软化,手指可以轻轻按出一个坑后,低档打发黄油至白色,分三次加入细砂糖,每次打发至看不到砂糖为止

将鸡蛋打散成蛋液,分四到五次加入黄油中,蛋液完全融入黄油中,每次打发至看不到蛋液为止

打发好黄油后,180度预热烤箱,将面粉和泡打粉过筛加入打发好的黄油中,然后用刮刀翻拌至看不到面粉为止,均匀细腻

翻拌好的面糊

用冰激淋勺每次一勺放入纸杯中,均匀分配

尽量均匀分入每个纸杯中,该配方可以做12纸杯蛋糕

送入烤箱,170度烤25分钟,一个个像小蘑菇一样长起来了

出炉啦,静置晾凉就可以了

趁热米西了一个,味道虽好可不要贪杯啊,高热量不适合减肥呀

装饰好的cupcake就是这个样子的,大家随意发挥吧
装饰好的cupcake就是这个样子的,大家随意发挥吧
1. 加入砂糖和蛋液打发黄油时,一定要打发至看不见蛋液和砂糖为止
2. 要根据自己烤箱调整温度,我今天的cupcake貌似烤箱温度高颜色有些焦了