乐葵心形经典海绵蛋糕

乐葵心形经典海绵蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   准备所有材料，黄油隔水融化备用，面粉过筛三次。

2. 第2步.

   全蛋液加入砂糖隔水小火加热，同时用电动打蛋器中速搅打至温度达到触感微温，就可以离火了。继续搅打至：打蛋器刚经过之处，能出现明显的羽毛状搅拌纹路即可。提起搅拌器，打发的鸡蛋呈缎带状下坠，落下不会马上消失。

3. 第3步.

   预热烤箱，上下火170度。

4. 第4步.

   往打发的蛋糊里拌入柠檬皮屑，柠檬汁和香草油。

5. 第5步.

   接着往里拌入粉料，小心地由底往上用刮刀翻拌均匀。

6. 第6步.

   再往里拌入黄油，翻拌均匀。

7. 第7步.

   将面糊均匀分装入模至7--8分满，烘烤约25分钟。

8. 第8步.

   置入烤箱中层，烘烤约25分钟。

9. 第9步.

   可以用牙签插入蛋糕体，拔出时牙签并无沾上蛋糕糊，即可完成出炉。

10. 第10步.

    最后就是同样万能的撒糖粉装饰大法，看着心形的海绵蛋糕，心情萌萌哒！