柠檬玛德琳(乐葵模具版)

柠檬玛德琳(乐葵模具版)的做法
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柠檬玛德琳(乐葵模具版)的做法说明

此方子材料正好做9个大的和20个小的玛德琳(乐葵模具)

柠檬玛德琳(乐葵模具版)的食材和调料

低粉100g
泡打粉3g
鸡蛋2只
细砂糖50g
黄油60g
柠檬1只

柠檬玛德琳(乐葵模具版)的做法步骤

  1. 第1步.

    鸡蛋(常温)加细砂糖和柠檬皮用打蛋器打匀(不需要发发)

  2. 第2步.

    低粉加泡打粉拌匀后筛入打匀的蛋液中,用打蛋器拌均匀

  3. 第3步.

    将加热融化后的黄油倒入搅拌好的面糊中,再次搅拌均匀后将面糊放冰箱冷藏一小时

  4. 第4步.柠檬玛德琳(乐葵模具版)的做法步骤 第4步

    将面糊从冰箱中取出,室温放置10分钟后用勺子将面糊舀入乐葵模具中,震几下去气泡

  5. 第5步.柠檬玛德琳(乐葵模具版)的做法步骤 第5步

    烤箱预热180度,20分钟,10分钟左右小肚子就起来

  6. 第6步.柠檬玛德琳(乐葵模具版)的做法步骤 第6步

    烤好后取出放凉就可以享用了

小贴士

1.每个烤箱温度不一样,温度和时间要根据自家烤箱的状况微调
2.喜欢甜的话糖可以加到70g

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