德普烤箱食谱——轻乳酪蛋糕

德普烤箱食谱——轻乳酪蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   原料 合影喽

2. 第2步.

   将鸡蛋打散，蛋清和蛋黄分开。

3. 第3步.

   将奶油芝士和淡奶油、酸奶一起隔水加热至混合均匀；

4. 第4步.

   将黄油加入，慢速搅拌，黄油溶化。

5. 第5步.

   将蛋黄加入，搅拌均匀；

6. 第6步.

   将低筋面粉和玉米淀粉混合均匀后筛入，迅速搅拌至面糊柔顺光滑；

7. 第7步.

   将蛋清和细糖打发至湿性发泡；

8. 第8步.

   将打好蛋清与蛋黄糊混合均匀，倒入模具中，约八分满；

9. 第9步.

   将德普烤箱调至焙烤档150中层，隔水烤制法烤制40min；然后将温度调至为170度，继续烤制20min上色；

10. 第10步.

    烤好后冷藏1h，口感更佳；

11. 第11步.

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12. 第12步.

    装饰装饰